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ピエール・ペテルス [champagne]

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今夜はすきやきとメニルのBdB、ピエール・ペテルスを開けました。現在RMのBdB(NV)では一押しの造り手さんです。すきやきとか鰻とか甘い目な食材にはキュッと締まったBdBを合わせるのが好きですが皆さんはどうなんでしょうね?。明日から連休、なのに雨けなお天気で家に引き籠ってしまいそうです…。仕方ないので会社のレポートでもしようかな…。
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